Как увеличить прибыль и эффективность продуктового магазина

У вас продуктовый магазин? Вы хотите увеличить его доходность и обеспечить стабильную прибыль? Или вы хотите открыть магазин продуктов? Если ваши ответы «Да» и если вы еще не оснастили свои кассы, то статья ниже будет полезна для вас.

Прежде всего нужно понимать, что есть несколько компонентов, которые влияют на прибыль магазина. Если коротко, то этот список будет выглядеть так:

Довольные покупатели
Ассортимент и качество товаров
Эффективное управление
Минимизация воровства

Теперь подробнее. Про покупателей, наверное, всем понятно. Если покупателю по каким-либо причинам магазин не понравился (грязный пол, товар в мятой упаковке, просроченный товар (ни дай бог), невежливый кассир, очередь на кассе и т.д.), то покупатель будет ходить в него редко, в случае, когда других вариантов больше нет. Более того, эмоциональные факторы важнее цен магазина, поэтому не скупитесь и следите, чтобы ваши кассиры были вежливы, а в магазине было чисто.

Организуйте эффективное управление в продуктовом магазине

Также конкуренция и тенденции современного мира де-факто выдвигают требование: хочешь торговать — устанавливай кассовое оборудование. Иначе не сможешь анализировать ассортимент, выявлять оборачиваемые товары, контролировать воровство, быстро принимать товар от поставщиков, а самое главное, быстро обслуживать покупателей.

На российском рынке хорошо себя зарекомендовали POS-ситемы АТОЛ. Среди линейки этого оборудования есть как бюджетные решения, стоимостью от 9 500 рублей, так и профессиональные кассовые системы, которые используются крупными ритейлерами наподобие «Пятерочки», «Магнита», «Перекрестка» и т.д.

А в качестве ПО кассиров можно часто увидеть программу Frontol Торговля, которая выделяется своим обширным функционалом и гибкими настройками. Среди главных плюсов связки пос-система/кассовое ПО — это возможность организовать 100% учет товаров в магазине. Ваши сотрудники больше не смогут вас обмануть. Вся выручка пойдет вам.

Более того, за счет возможности быстро проводить инвентаризацию, вы легко сможете отучить сотрудников от воровства. Есть неофициальные данные, в которых говорится, что из-за воровства и махинаций кассиров, потери магазина могут составлять до 15-20% в месяц. Согласитесь, это весьма немало!

Избавьтесь от пересортицы и недостачи

Также благодаря товароучетному программному обеспечению вы сможете быстро осуществлять анализ движения товаров. Ключевое слово здесь «БЫСТРО». Время — это ценный ресурс, и чем старше мы становимся, тем больше это понимаем. Его постоянно не хватает.

Автоматизировав торговлю, вы получите возможность строить отчеты, в которых наглядно будут показываться самые продаваемые продукты, прибыль, какую они приносят, количество продаж и другую информацию. Более того, в легкой форме вы будете контролировать остатки и знать, что и в каком количестве сейчас есть в магазине, а что нужно докупить. Это позволит грамотно планировать заказы поставщикам и даст понимание, какие группы товаров пользуются спросом, на что сделать упор, а от какого продукта стоит отказаться.

Главное понимать, что прибыль и эффективность не могут возникнуть из ничего. Все успешные предприниматели регулярно вкладывают в свой бизнес, вкладывают в новые технологии и оборудование. Делают это с радостью, т.к. знают, что это многократно окупится и принесет не только увеличение личного счета, но и комфорт и удовольствие во время работы.

Сотрудничайте с профессионалами

И еще одно важное правило – сотрудничайте с профессионалами.

Вы обеспечиваете людей продуктами — это ваше дело, это то, чем вы занимаетесь. Мы обеспечиваем магазины оборудованием, увеличиваем их эффективность и продажи. Это наше дело, это то, чем мы занимаемся, и мы профессионалы в этом. Специализируемся на продуктовой рознице. Наш опыт более 200 магазинов за последние 2,5 года. Хотите увеличить прибыль — обращайтесь